öffnungszeiten

mo - di n. vereinbarung
mittwoch ist dinnerabend
18:00 - 22:00 uhr

donnerstag 17:00 - 19:00 uhr
freitag ist tapas abend
von 17:00 - 22:00 uhr

samstag 11:00 - 13:00 uhr

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donnerstag, 23. februar 2012

17:29 uhr

eine

olivenöl empfehlung...

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morea olivenöl aus griechenland

eine spezielle nur von hand geerntete olivensorte aus dem südlichen zipfel griechenlands, der mani -

olivenöl aus der mani ist hellgrün, leicht herb und voll fruchtig im geschmack -

die morea olivenöle haben wegen ihres einzigartigen aromatischen charakters viele neue freunde in guten küchen gefunden -

bei unseren koch-seminaren können sie den geschmack kennenlernen -

bei uns zu haben -

julia voigtlaender-von stülpnagel

die 1965 in hamburg geborene hanseatin durchlief nach ihrer schulzeit eine ausbildung zur keramikerin - der besuch der fachoberschule für grafik und gestaltung und ein mit diplom abgeschlossenes studium der architektur an der fh hamburg legten die grundsteine für kreatives schaffen -

nach knapp 15 jahren arbeit im bereich architektur bei verschiedenen namhaften büros in hamburg und kiel und einer zertifizierung zur freien energieberaterin (bafa) trat julia voigtlaender-von stülpnagel im jahr 2005 in das junge unternehmen "der koch" von sven büll-carstens ein -

im neu gegründeten unternehmen koch-portal ist sie gesellschafterin und zeichnet verantwortlich für verkauf, planung und organisation - bei veranstaltungen vor ort oder im seminar wird deutlich, was team bedeutet denn sie ist eine playerin im eingespielten team -

aber auch die qualität der zu verarbeitenden waren und lebensmittel liegt ihr am herzen und sie ist oft dicht am hersteller oder lieferanten -


das koch-portal garantiert einen hohen qualitätsstandard der viel engagement im einkauf erfordert und oft auch das gespräch beim hersteller und produzenten -

die nähe zum produkt garantiert zufriedene kunden, auch wenn der weg dorthin manchmal einige tausend kilometer ausmacht - im nebenstehenden bild beim olivenöl-hersteller morea in griechenland -

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kulinarische

weltreisen...

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gönnen sie sich bei uns eine kulinarische weltreise, die über 12 monate lang internationale gerichte präsentiert -

sven büll-carstens hat auf seinen reisen als chefkoch auf der gorch fock alle kennen gelernt -

eine besondere auswahl daraus präsentieren wir ihnen nun! reservieren sie jetzt ihren platz -

hier geht es zu den terminen und zur länderübersicht