catering - event-organisation - koch-seminare - show-cooking
marktveranstaltungen - profi-koch-shop
unsere angebote im koch-portal hier im schleswig-holsteinischen felde konzentrieren
sich rund um die anspruchsvolle gastronomie -
im vordergrund stehen dabei die
erfahrungen aus jahrelanger praxis, gepaart mit einer soliden und fundierten ausbildung -
aber schauen sie selbst!
catering für 2 bis 2.000
ein buffet vom koch-portal vereint hochwertige kochkunst mit vielfalt in der auswahl - egal ob nun die
vorspeisen, mehrere verschiedene hauptgänge, zwischengänge oder desserts für 2 oder aber 500
gäste angerichtet werden, entspricht die auswahl und qualität den ansprüchen der frischen
feinen küche -
individuelle kundenwünsche finden ihre umsetzung auf den geforderten punkt - wenn um 12:30 Uhr das buffet
für 500 personen gefordert ist....
catering für besondere anlässe
manchmal hat man eine idee, um jemanden zu überraschen oder ihm eine freude zu machen - zum beispiel
etwas feines zu essen -
eine bestimmte auswahl an speisen, einen besonderen wein oder auch eine
bestimmte location -
wir setzen ihre gedanken und ideen in die realität um - erweitern und ergänzen mit unserer erfahrung und machen aus ihrer idee eine unvergessliche veranstaltung....
eine kulinarische weltreise
Unsere kulinarische weltreise führt sie über 12 monate des jahres durch 12 verschiedene koch-kulturen - wir haben eine ganz besondere art von koch-seminar für sie vorbereitet -
sven büll-carstens führt sie an landestypische gerichte heran, die er auf seinen reisen mit der gorch fock quer über die weltmeere kennen gelernt hat - diese besonderen koch-seminare beginnen....
feine französische küche
die feine französische küche ist in jedem kalenderjahr immer wieder unser seminarthema - dazwischen liegt jeden monat ein anderes land mit seiner urtypischen küche - wenn sie auch einmal zuhause einen besonderen koch-event planen, ist das die richtige gelegenheit, um sich anregungen aus aller welt zu holen - suchen sie sich ihr land und....
traditionelle marktveranstaltungen
eine vielzahl von verschiedenen marktveranstaltungen in schleswig-holstein begleiten wir als catering betrieb - zum beispiel die norla in rendsburg, den lindenmarkt oder die gesundheitsmesse in bordesholm oder das größte segelsportfest der welt, die kieler woche -
ob es nun eine messe oder eine ausstellung, ein wochenmarkt oder ein volksfest ist, so ist gutes essen immer im fokus der besucher....
genießer-seminare mit stil
wenn man sich nach dem "amuse-bouche" bereits die frage stellt, was denn nun noch besser werden soll, und dann die vorspeise noch "einen drauf" setzt, ist man erst einmal sprachlos - und wer nach dem dessert erlebt hat, wie so eine spezielle menuefolge einen höhepunkt nach dem anderen produzierte, versteht den ausspruch "kochen ist eine kunst" in ganz nachvollziehbarer weise ....
koch-seminare für jung und alt
wie oft schaut man zu, wenn andere kochen - zum beispiel im tv oder bei veranstaltungen vor ort - und schnell regt sich auch die frage: "kann ich das auch selbst" -
die meisten selbstversuche scheitern daran, dass man ständig damit beschäftigt ist, in irgend einem kochbuch nachzulesen welcher schritt nun folgt - mancher gar arbeitet mit dem laptop beim kochversuch....
nähe zum produkt
das koch-portal garantiert einen hohen qualitätsstandard, der viel engagement im einkauf erfordert und oft auch das gespräch beim hersteller und produzenten -
eine ganz spezielle, nur von hand geerntete olivensorte aus dem südlichen zipfel griechenlands, der mani ist solch ein produkt - das daraus entstandene olivenöl ist hellgrün, leicht herb und voll fruchtig im geschmack....
